ตำรับยาย : เคล็ดลับความอร่อย 'เเกงเผ็ดปลาข้างเหลือง' ชุมชนบ้านตะเคียนเตี้ย จ.ชลบุรี

21 สิงหาคม 2563 | watch : SERIES


        มนุษย์ต่างวัยพาเปิดตำรับอาหารรสร้อนเเรง กับเมนู "เเกงเผ็ดปลาข้างเหลือง" เมนูเพิ่มพลังของ 'เเม่ขวัญใจ' คุณป้าอารมณ์ดี วัย 73 ปี ที่ยังเเรงดีไม่มีตก ลีลาการตำสุดเด็ด โยนสากซ้ายทีขวาที ทำให้พริกเเกงเเซ่บพอๆ กับลีลา ปลาข้างเหลืองขูดเอาเเต่เนื้อ ผัดคลุกเคล้ากับพริกเเกงหอมไปสามบ้าน ตบท้ายด้วยสมุนไพรไทยอย่าง 'ใบยี่หร่า' เเละ 'ใบชะพลู' ที่ขึ้นชื่อเรื่องกลิ่นหอมฉุน รสร้อนเเรง ช่วยให้เจริญอาหารได้เป็นอย่างดี

        เนื้อปลาข้างเหลืองนุ่มฟูเคี้ยวง่ายไร้ก้าง เครื่องเเกงตำรับไทยหาได้รอบบ้าน สมุนไพรโบราณมากประโยชน์ ช่วยให้สูงวัยได้ซี้ดซ๊าดถึงใจ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ทั้งอิ่มท้องอิ่มประโยชน์เเน่นอน

RELATED