“กิ๋นข้าวหลังบ้าน” จากเชฟเทเบิลรุ่นยายวัย 90 ปี

ไปกิ๋นข้าวหลังบ้านที่แพร่กันเน้อเจ้า…

ชวนไปใช้ชีวิต slow life ที่ homelynest phrea โฮมสเตย์เล็กๆ ในจังหวัดแพร่ กับ โปรเจกต์ “กิ๋นข้าวหลังบ้าน”

ชวนทุกคนมากินข้าวหลังบ้าน อาหารเหนือแต๊ๆ สไตล์แพร่ จากเชฟเทเบิลบ้านๆ รุ่นยายวัย 90 ปี

เรื่องราวของกิ๋นข้าวหลังบ้าน เกิดจากแรงบันดาลใจของหลานสาววัย 32 ปี ชวนคุณยายวัย 90 ปีเข้าครัว เพราะอยากซึมซับรสมือยาย ในช่วงเวลาที่เหลืออยู่ ซึ่งความพิเศษของที่นี่คือกินตามใจเชฟ ไม่มีเมนูตายตัว เน้นคัดวัตถุดิบจากท้องถิ่น ส่งมอบมื้อพิเศษที่ทำให้ทุกคน ได้ดื่มด่ำไปกับอาหารเหนือร่วมกัน

Credits

Authors

  • นันท์นภัส โอดคง

    Authorครีเอทีฟตัวกลม อารมณ์ดี รักภูเขา หลงรัก จ.เชียงใหม่ ชอบการเดินทาง enjoy กับการกินอาหารท้องถิ่น สนุกกับการรู้จักคนใหม่ๆ อนาคตที่ฝันไว้สูงสุดคืออยากเป็นคนที่ถูกหวย

  • บุญทวีกาญน์ แอ่นปัญญา

    Cameramanเดินให้ช้าลงสักหน่อย ค่อยๆ มองเห็นความสวยงามข้างทาง

  • พนา นวภัทรเมธากุล

    Editorเมื่อชีวิตคนเรามีหน้าที่ต้องเดินหน้า เราจึงจำเป็นต้องรู้ให้มากกว่าเมื่อวาน และทำในสิ่งที่ไม่เคยทำได้บ้าง ให้มันเป็นสีสันในชีวิต และทำให้มันสมบูรณ์ที่สุดในมือเรา

ถึงจะต่างวัยแต่ก็
อยู่ร่วมกันอย่างเข้าใจ