PAPA Chao Café ร้านกาแฟสาขาวัยเกษียณ ของ ชวลิต จริตธรรม วัย 65 ปี

watch : FOOD & TRAVEL


อายุขนาดนี้แล้วถ้าอยากทำอะไรก็ทำเลย

มนุษย์ต่างวัย พาไปทำความรู้จัก “ปาป้าเชา ชวลิต จริตธรรม วัย 65 ปี” เจ้าของร้าน PAPA Chao Café Coffee & Bake shop make up studio ปาป้าเชาอดีตเป็นอดีตผู้บริหารบริษัทแห่งหนึ่งที่ตัดสินใจเกษียณอายุงานเพื่อกลับมาดูแลครอบครัวจนกระทั่งมีโอกาสได้ค้นพบโลกใหม่ที่เขาสนใจคือกาแฟจนกลายมาเป็นความฝันใหม่ในการเปิดร้านกาแฟเป็นธุรกิจหลังเกษียณ

แม้จะมีคำเตือนจากหลายต่อหลายคนว่าทำร้านกาแฟเขาเจ๊งกันมาเยอะแล้ว แต่นั่นก็ไม่ทำให้ความตั้งใจในการเปิดร้านกาแฟลดลง ปาป้าเชา เริ่มเรียนรู้เรื่องของกาแฟตั้งแต่ การดริป การชงในรูปแบบต่างๆ จนถึงการตามหาเมล็ดพันธุ์กาแฟจากหลากหลายแหล่ง ทั้งไทยและต่างประเทศ เพื่อเติมเต็มความรู้ทางด้านกาแฟ โดยไม่คิดว่าอายุเป็นข้อจำกัดในการทำตามสิ่งที่ชอบ

ปัจจุบัน ปาป้าเชา กลายเป็นบาริสต้าวัยเกษียณ และร้านของปาป้าก็เป็นอีกหนึ่งแลนด์มาร์คที่ถูกใจคนรักกาแฟ ให้ได้มาแลกเปลี่ยนพูดคุยเรื่องราวของกาแฟ 

PRODUCTION

Manoottangwai

RELATED