Daddy Holmes Burger เบอร์เกอร์โฮมเมดสไตล์เชฟลุง ป้า

watch : WORK & BUSINESS

Daddy Holmes Burger ร้านเบอร์เกอร์ที่เป็นเหมือนการเริ่มต้นชีวิตซีซันใหม่ในวัย 60+

มนุษย์ต่างวัยพาไปทำความรู้จัก คุณลุงวิวัฒน์ นราพัฒน์ อายุ 67 ปี และคุณป้าลัดดา นราพัฒน์ อายุ 63 ปี อดีตเจ้าของบริษัททัวร์ สู่การเป็นเจ้าของร้าน Daddy Holmes Burger Hatyai หาดใหญ่ จ.สงขลา ร้านเบอร์เกอร์สไตล์โฮมเมดที่เริ่มต้นจากการค้นหาชีวิตใหม่ใน 60+ ซึ่ง Holmes ในที่นี้ก็คือ เชอร์ล็อก โฮล์มส์ แปลความหมายก็คือ เบอร์เกอร์สูตรพ่อทำเอง

ก่อนหน้าที่จะเปิดร้านลุงกับป้าคือหนึ่งในคนที่คิดว่าเกษียณคือ ถึงเวลาได้พัก แต่พอหยุดงานทุกอย่างที่เคยทำมาทั้งชีวิต กลับเผชิญกับความว่างเปล่ารู้สึกไร้ค่าเหมือนใช้ชีวิตเพื่อรอวันสุดท้าย จึงตัดสินใจชวนกันมาเริ่มต้นชีวิตใหม่โดยการทำงาน ที่เป็นความรักและความชอบของคุณลุงที่มีมาตั้งแต่เป็นวัยรุ่นคือการทำอาหาร

ร้านเบอร์เกอร์แห่งนี้จึงมีลุงกับป้าเป็นพนักงานเพียง 2 คนในร้าน รังสรรค์เมนูต่าง ๆ ตามสไตล์เชฟลุง ทำเองตั้งแต่ซอสสูตรพิเศษ เนื้อคุณภาพดีที่ผ่านการหมักอย่างลงตัว รวมไปถึงเลือกใช้ขนมปังโฮมเมดที่สั่งทำโดยเฉพาะ

แม้กำไรเงินอาจไม่มาก แต่สิ่งที่ได้กลับมาคือความสดใสและคุณค่าในชีวิตครั้งใหม่

Production

นันท์นภัส โอดคง

Creative

ครีเอทีฟตัวกลม อารมณ์ดี รักภูเขา หลงรัก จ.เชียงใหม่ ชอบการเดินทาง enjoy กับการกินอาหารท้องถิ่น สนุกกับการรู้จักคนใหม่ๆ อนาคตที่ฝันไว้สูงสุดคืออยากเป็นคนที่ถูกหวย

พีรวิชญ์ เอ้งฉ้วน

Editor

นักศึกษาฝึกประสบการณ์ มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์

บริภัทร บุญสวัสดิ์

Cameraman

ความทรงจำไม่มีหลักฐาน การบันทึกภาพจึงสำคัญ

จักรพงษ์ วันคำ

Cameraman

ชีวิตก็เหมือนกล้องถ่ายรูป ถ้าโฟกัสถูกจุดที่สำคัญ เราก็จะได้ภาพที่สมบูรณ์

RELATED