“จากตำนานทับทิมกรอบอินทรา ย่านประตูน้ำของแม่ สู่ธุรกิจหลังเกษียณของลูกชาย”
มนุษย์ต่างวัยพาไปพบ ปะป๊า “ไพบูลย์ กุลธีระธวัช” อายุ 61 ปี เจ้าของแบรนด์ Papado.BKK อดีตนักธุรกิจขนส่งในจีน และทายาทรุ่น 2 ของร้านทับทิมกรอบอินทรา (ก่อตั้งปี 2516) ที่เคยโด่งดังไปทั่วประตูน้ำ หากใครเป็นวัยรุ่นยุค 80 ก็จะจำกันได้ และอาจเป็นรสชาติในความทรงจำที่หลายคนคิดถึง จนถึงกับมีชื่อซอยไม่เป็นทางการว่า ซอยทัมทิบกรอบ
เมื่อใกล้เกษียณ ปะป๊าเลือกไม่หยุด แต่กลับมาปัดฝุ่น “ความฝันวัยเด็ก” สืบทอดสูตรทับทิมกรอบของคุณแม่ เพราะมองเห็นคุณค่าทั้งรสชาติและความทรงจำ รวมถึงตั้งใจอยากยกระดับให้ทับทิมกรอบกลายเป็นขนมหวานแช่น้ำแข็งที่เป็นที่ยอมรับ
Papado.BKK ยังคงพิถีพิถันแบบดั้งเดิม คัดแห้วจากศรีประจันต์ คลุกแป้งด้วยทักษะเฉพาะ และใช้มะพร้าวน้ำหอมคุณภาพพิเศษเพื่อสัมผัสที่มีเลเยอร์
การกลับมาครั้งนี้ไม่ใช่แค่ “เปิดร้านหลังเกษียณ” แต่คือการยกระดับทับทิมกรอบให้เข้าถึงคนรุ่นใหม่ ผ่านการทำแพ็กเกจ การตลาด และความตั้งใจที่เตรียมไว้กว่า 4 ปี
นี่คือเรื่องราวของวัย 61 ที่ไม่หยุดฝัน และเลือกออกแบบชีวิตเกษียณให้เต็มไปด้วยพลัง
