“พี่นวล” พาฝัน ศุภวานิช ในวัย 60 ปี เคยเป็นนักข่าว เอ็นจีโอ และเปิดสำนักพิมพ์ร่วมกันเพื่อน ๆ มาก่อน เคยอยู่ในโลกของเรื่องเล่า การใช้ความคิดนจนวันหนึ่งรู้สึกอิ่มตัว และอยากหาสิ่งที่ทำให้ใจได้พักบ้าง
พี่นวลจึงเริ่มมองหาพื้นที่และกิจกรรมที่เธอบอกว่า สามารถช่วยสร้างความสงบให้กับใจได้ จนพบว่าพื้นที่ที่ว่านั้นก็คือ “ครัว” และ กิจกรรมก็คือ “การทำขนมไทย” เพราะกลิ่นมะพร้าว น้ำตาล และบรรยากาศในครัว คือสิ่งที่จะช่วยให้เธอได้ค้นพบความอิ่มเอมใจ จนกระทั่งการทำขนมที่เธอรัก ได้กลายมาเป็น “หวานนวล สตูดิโอ” พื้นที่เล็กๆ ที่พี่นวลใช้แบ่งปันความรู้เรื่องการทำอาหารและขนมไทยให้กับคนที่สนใจ
ความตั้งใจของ “หวานนวล สตูดิโอ” คืออยากให้ทุกคนได้สัมผัสความสุขจากการทำขนมไทย ในทุกคลาส และขนมทุกชิ้นคือเรื่องราวและความทรงจำในวัยเด็ก
การทำขนมไม่ใช่เรื่องยาก แต่เป็นช่วงเวลาเล็ก ๆ ที่ทำให้ใจสงบและอิ่มเอม ‘หวานนวล สตูดิโอ’ จึงเป็นพื้นที่ที่เชื่อมอดีตและปัจจุบันให้ความสุขกลับมาสู่ทุกคน และเป็นคำตอบของโจทย์ชีวิตที่พี่นวลตั้งไว้ว่าขนมหวานก็สร้างความสุขได้จริง
